无水酒精回收塔采用间隙式或连续式萃取工艺，回收后的产品纯度高、含水量低、成品得率高、排废耗竭率低、能耗省，萃取剂可循环使用。酒精通过蒸馏釜加热酒精汽相上升,溶剂从塔顶流下交叉到脱水目的，在控制温度的同时可把酒精中其它杂质除掉。
　　酒精回收塔工作原理利用酒精沸点低于不及其它溶液沸点的原理，用稍高于酒精沸点的温度，将需回收的稀酒精溶液进行加热挥发，经塔体精镏后，析出纯酒精气体，提高酒精溶液的浓度，起到回收酒精的目的。它适用于食品、轻工、化工等行业的稀酒精回收，也适用于甲醇等其他溶煤产品的蒸馏。